Общественное компостирование: преимущества для местных сообществ

В данной статье мы хотим дать нашим читателям представление о таком явлении, как общественное компостирование. В настоящее время эта модель работы с органическими отходами активно развивается во всем мире, в частности в странах Европы и в США. Характерно, что это явление представляет собой, с одной стороны, вариант переработки органических (преимущественно пищевых) отходов местных жителей, а с другой стороны – форму общественной деятельности, которая способствует сплочению местных сообществ. Главными акторами выступают жители городов разных профессий, социальных слоев, уровня образования и дохода.

Так зачем нужна обычным людям такая активность, связанная с затратами времени, усилий и материальных ресурсов? Чем же руководствуются люди, когда занимаются компостированием самостоятельно, вместо того, чтобы ожидать от правительства создания единой инфраструктуры по переработке ТКО? Очевидно, что существует совершенно разная мотивация для такой деятельности. Например, в развивающихся странах выбор такого вида компостирования продиктован недостатком качественных грунтов для выращивания овощей и фруктов и естественным желанием восстановить плодородие почвы самым дешевым способом. Напротив, в развитых странах люди руководствуются пониманием того, что органические отходы при захоронении на полигонах представляют опасность для окружающей среды. Для тех и для других очевидна ценность органической фракции как ресурса. Раздельный сбор органических отходов является основным условием производства качественного компоста, так как только таким образом можно сохранить ценность органики, избегая затрат ресурсов на извлечение органической фракции из общей массы ТКО. Не секрет, что в данный момент на современных КПО используются такие новшества как техника с «машинным» зрением, установки для разрыва мусорных пакетов, сепараторы, ворошители. Но очевидно, что полученный таким образом техногенный грунт может содержать примеси пластика, стекла, металла и других потенциально опасных веществ.

По определению US EPA (United States Environmental Protection Agency – (англ.) Агентство по защите окружающей среды США) “Компостирование в сообществе – это модель компостирования, при которой органические материалы на местном уровне вовлекаются в процесс компостирования, а произведенный компост используется для улучшения местных почв”.

Модель общественного компостирования по ЕРА

Источник https://www.epa.gov/sustainable-management-food/community-composting

По мнению Агентства по защите окружающей среды США, компостирование в общественных местах является важным инструментом для переработки органических веществ и сокращения площади свалок. Метод компостирования на местах заполняет пробелы в доступе к инфраструктуре промышленного компостирования, одновременно решая проблему изменения климата и обеспечивая множество уникальных экологических, экономических и социальных преимуществ.

Сокращение выбросов парниковых газов

Как и другие виды компостирования, общественное компостирование обеспечивает удаление органических материалов (пищевых отходов) со свалок, сокращение выбросов парниковых газов и получение ценного удобрения для почвы – компоста. Сбор материалов и использование компоста на местном уровне сокращает выбросы парниковых газов, образующихся при транспортировке отходов к месту переработки и компоста к месту его применения. Кроме того, удаление органических материалов со свалок сокращает выбросы метана, мощного парникового газа.

Улучшение здоровья местных почв

Почвы городов засорены бытовыми, строительными и прочими отходами и часто непригодны для выращивания растений. Доставка грунтов для озеленения городов сопряжена с дополнительными затратами. Единственным решением является производство грунтов на территории города либо в непосредственной близости. По статистике, в обычном мусорном ведре пищевые отходы составляют от 30 до 50%. Каждый житель РФ производит в год до 180 кг пищевых отходов, из которых можно произвести около 90 кг компоста. В данный момент для озеленения населенных пунктов применяют торф или торфо-навозную смесь, которые часто производятся далеко от крупных городов. Если же использовать компост, произведенный непосредственно в городе, можно значительно повысить плодородие местных почв и снизить углеродный след в благоустройстве.

Сокращение расходов

Городскими сообществами используются различные методы компостирования, включая системы с тремя бункерами, валки, аэрированные статические кучи и вермикомпостирование. Часто проекты по общественному компостированию начинают свою деятельность с экоактивизма, но со временем превращаются в предприятия малого и среднего бизнеса и представляют различные организационные и бизнес-модели, включая некоммерческие организации, малые предприятия, фермы, общественные огороды и кооперативы, принадлежащие работникам.

Компостирование в сообществе часто дешевле и не требует больших материальных вложений, в отличие от промышленных предприятий. Сокращаются расходы на транспортировку, ведь компостирование происходит в непосредственной близости к местам образования отходов и использования компоста. Места для компостирования могут быть разбросаны по всему городу или окрестностям: в школах, на фермах, в общественных садах, парках и на других общественных землях, в общественных организациях, а также в сельских районах. Хотя площадки могут быть небольшими по сравнению с муниципальными или промышленными объектами, общественное компостирование может быть расширено для переработки большего объема органических отходов за счет увеличения количества площадок в сети или увеличения размера существующих площадок.

Возможности для экономического роста

Общественное компостирование позволяет частным лицам, предприятиям и учреждениям собирать органические материалы, которые ранее считались “отходами” и использовать их в качестве общественного ресурса. Индустрия компостирования обеспечивает больше рабочих мест в расчете на тонну, чем захоронение отходов или сжигание. Например, в США многие организаторы локального компостирования и перевозчики являются предпринимателями малого бизнеса и обеспечивают тем самым экологически чистые рабочие места в местных сообществах.

Когда компост производится и используется на местном уровне, все средства остаются в муниципалитете, принося пользу местным сообществам. Полученный компост может быть использован для выращивания местных продуктов питания и поддержки других малых предприятий. Площадки для общественного компостирования предоставляют возможности для образования и профессиональной подготовки, повышения квалификации и наращивания потенциала для развития зеленой экономики. Например, Фонд исследований и образования в области компостирования Северной Каролины организует сертификационные курсы по компостированию, а в Департаменте окружающей среды Калифорнии образована специальная группа – Environment Now, которая проводит масштабную работу с населением, разъясняя механизм сортировки вторсырья по фракциям.

Гибкая модель управления

Модель общественного компостирования способна адаптироваться к потребностям и ресурсам сообщества, таким как доступное пространство и объем собираемых органических материалов. Например, если в каком-то районе города по каким-то причинам сократились объемы органического вторсырья, то достаточно легко перенести компостер в более густонаселенный район. Изменения в системе общественного компостирования не сопряжены с огромным документооборотом и затратами времени на принятие решений государственными структурами, в отличие от площадок промышленного компостирования. Известно, что три из одиннадцати КПО Московской области в данный момент законсервированы по причине нехватки сырья. Но на строительство этого объекта были затрачены огромные средства, а в связи со спецификой предприятия его очень трудно перепрофилировать. Гибкость модели общественного компостирования позволяет избежать подобного нерационального использования средств и ресурсов. Компостирование в сообществе может быть реализовано в любом месте, где есть доступ к земле, ресурсам, и зависит только от инициативы людей.

Вовлеченность сообщества

Жители больших городов обычно не задумываются, что происходит с отходами, которые они складывают в баки для мусора. Их вовлеченность в процесс переработки отходов заканчивается в тот момент, когда мусорный пакет попадает в бак. Далее ответственность переносится на регоператоров, владельцев полигонов и надзорные организации.

Общественное компостирование способствует формированию ответственного отношения к собственным пищевым отходам и вовлекает все больше людей в процесс раздельного сбора и переработки. Программы компостирования в сообществе масштабируются в соответствии с потребностями и тем самым делают компостирование более доступным. Например, на сегодняшний день в Брюсселе действует более 200 коллективных компостеров. В процесс общественного компостирования вовлечено примерно 17 000 человек. Около 420 тонн органического вторсырья в год удается переработать непосредственно на территории столицы Бельгии. Граждане могут самостоятельно контролировать весь процесс, наблюдать за тем, какие положительные изменения происходят при внесении компоста в почву зеленых зон, парков и скверов. Общественные огороды сейчас имеются во многих крупных городах РФ. Все желающие могут научиться делать компост и выращивать богатые питательными веществами продукты питания. А время, проведенное на свежем воздухе, будет способствовать укреплению здоровья горожан. Многие общественные огороды привлекают людей с инвалидностью и престарелых, что способствует улучшению качества жизни этих слоев населения. Гарденотерапия – один из эффективных способов реабилитации инвалидов. Так, комплексный центр социального обслуживания населения Вытегорского района Вологодской области регулярно проводит занятия с инвалидами. Комплекс своевременных реабилитационных мероприятий с использованием гарденотерапевтических методов позволяет не только восстановить ряд нарушенных функций организма, но и усилить, воссоздать, а в ряде случаев сотворить заново способность людей к полноценной жизни в обществе.

Участие детей в процессе компостирования воспитывает в них бережное отношение к природе. Программы компостирования в сообществе предоставляют возможности волонтерам для совместной работы над общим полезным делом.

Конечно, общественное компостирование имеет свои недостатки.

Перечислим основные из них:

• объемы перерабатываемой органической фракции намного меньше по сравнению с промышленным компостированием;
• многие операции приходится осуществлять вручную. Например, ворошение компостной массы сопряжено с большими физическими усилиями, а применение средств механизации пока недоступно;
• вовлечение активных местных жителей является как преимуществом, так и ограничивающим фактором данной модели компостирования. Локальные точки компостирования часто “держатся” на энтузиазме одного активиста, и если он переезжает, то процесс приостанавливается, а на поиск нового ответственного за точку сбора часто уходит много времени.

Проекты в России

На территории РФ насчитывается уже 18 проектов по общественному компостированию, и это число неуклонно растет. Например, проект Органика – не мусор в Санкт-Петербурге и Ленинградской области собирает у жителей пищевые отходы, а полученный из них компост используется на территории “Огорода мечты” для выращивания овощей, зелени, цветов. Расти Город Томск органику собирает раз в месяц, компостирует в своих компостерах на даче и у частного дома, а летом – в общественном огороде. ВерниВгрунт в Казани один раз в месяц принимает органическое вторсырье у жителей города для переработки в городских компостерах. Также в столице Татарстана в парке имени Урицкого открыт общественный компостер, куда жители города могут в любое время самостоятельно компостировать свои пищевые отходы. Все эти проекты проводят большую просветительскую работу с местными жителями, организуют мероприятия, лекции и конференции. На карте представлены города, на территории которых имеются проекты общественного компостирования.

Таким образом, модель общественного компостирования имеет свои преимущества и, безусловно, актуальна для решения проблем переработки органических отходов городов и других населенных пунктов.

Автор: Екатерина Карпухина, соорганизатор проекта общественного компостирования "ВерниВгрунт"