Сегодня мы хотим познакомить наших читателей с удивительной семьей из Казахстана.
Искандер Кунанбаев с дочерью Айсулу проживают в собственном доме в городе Шымкенте (Казахстан). Искандер занимается ферментацией органических отходов и производством ЭМ-концентрата прямо у себя в гараже. Дочь во всем помогает отцу, ведет собственный блог, все документирует и систематизирует. Искандер ласково называет Айсулу: «Мой идейный вдохновитель».
В своем деле отец и дочь достигли уже немалых успехов.
«У нас есть дробилки, ферментаторы. Мы разрабатываем препараты направленного действия и помогаем фермерам из соседних регионов» – рассказывает Искандер.
Органические отходы приносят и сдают обычные люди с соседних улиц.
Из 30 кг пищевых отходов Искандер получает 15 литров концентрированного ЭМ-препарата. Это количество концентрата можно превратить в 1500 литров рабочего раствора.
Справка: Расход препарата на 1 га – 50 литров ЭМ-концентрата или 5000 литров М100 (100 мл концентрата на 10 л воды). В Казахстане 1 литр ЭМ-концентрата стоит в садовых центрах 3000 рублей или 150000 тенге.
Можете представить какая экономия средств происходит, если производить концентрат самостоятельно, при этом освобождая свалки от органических отходов!
Готовым раствором можно обрабатывать почву, корневую систему растений при пересадке и даже лечить кур! Да, да, именно так началось знакомство семьи Кунанбаевых с фермером Шынгысом Сериковым из поселка Джалагаш Кызыл Орданской области Казахстана. Шынгыс решился на эксперимент с ЭМ-концентратом, так как на его ферме заболели куры. Ферма насчитывает более 1000 голов птицы. На момент начала испытаний у кур была диарея, потеря аппетита и веса. ЭМ-препарат добавляли в воду и в корм, орошали клетки и кормушки. Результат не заставил себя долго ждать – куры поправились, начали хорошо питаться и набирать в массе. Окрыленный победой, Шынгыс решил применить ЭМ-концентрат на своих рисовых полях.
Вот какой отзыв отправил фермер Искандеру и Алсу: «Ваш раствор дал отличный результат, даже на глаз видно, что рис отличного качества, а зерно крупнее, чем в прошлые годы». На базе фермерского хозяйства Шынгыса научных исследований не проводилось. Однако ученые Омского Аграрного университета испытали ЭМ-технологию в трех направлениях: животноводство, растениеводство и рекультивация нарушенных земель.
Омские ученые доказали эффективность ЭМ-технологии
Ученые ФГБОУ ВПО ОмГАУ имени П.А.Столыпина (г.Омск) доказали позитивное влияние микробиологических препаратов кормового концентрата «ЭМ-курунга», «Байкал ЭМ1» на развитие телят, молочную продуктивность коров, плодородие почв. Применение ЭМ-препаратов обеспечивало 100% сохранность телят, высокие показатели прироста живой массы, повышение продуктивности молочного скота, качества молока, плодородия почв. На примере угольных разрезов Красноярского края показана высокая эффективность ЭМ-технологии в формировании почвенно-растительного покрова на техногенно нарушенных территориях.
Животноводство. Кормовой концентрат «ЭМ-курунга» и препарат «Байкал-ЭМ1» испытывали в хозяйствах Омской, Северо-Казахстанской областей и Алтайского Края в целях определения их влияния на развитие и сохранность молодняка, повышения молочной продуктивности. В качестве показателей эффективности применения ЭМ-технологии использовали данные по клиническому состоянию и сохранности молодняка, привесам при ежемесячном контрольном взвешивании животных. Влияние препаратов «Байкал ЭМ1» и кормового концентрата «ЭМ-курунга» на молочную продуктивность определяли соответственно у 41 и 91 коровы по результатам контрольных доек ежедекадно. Суточная доза препарата составляла 35-50 мл. Также проводили определение качества молока с учетом таких показателей, как кислотность, плотность, жирность, казеин, сухое вещество, минеральный состав, сахар.
Растениеводство. В двух хозяйствах Омской области были выделены опытные участки под посевы ячменя – ОАО «Агрофирма Екатеринославская» 50 га, под посев пшеницы ЗАО «Нива» 54 га. Такое же количество земельных площадей было оставлено для контроля. Раствором препарата «Байкал ЭМ1» концентрацией 1:100 (норма расхода – 500 л на 1га) двукратно опрыскивали всходы с интервалом две недели. Исследования по определению химического и микробиологического состава почв, качества полученного зерна были выполнены в лабораториях агрохимии, микробиологии почв и качества зерна СибНИИСХОЗ Россельхозакадемии.
В условиях засушливого года и низкого плодородия почв, выделенных под посевы ячменя в ОАО «Агрофирма Екатеринославская», разницы в количестве собранного урожая с опытного и контрольного участков не отмечено. Так, по данным агрохимического и микробиологического анализа почвы ОАО агрофирма «Екатеринославская», площади, отведенные под испытание ЭМ-технологии, характеризовались как неплодородные. Однако даже несмотря на низкое плодородие почв, применение ЭМ-технологии позволило несколько повысить содержание азота. Как показал анализ, нитронакопление в опытном образце по сравнению с контрольным было выше на 60,6%, что в определенной мере отразилось на качественных показателях зерна. Зерно, полученное с контрольного участка, по массе 1000 зерен на 7,4 г уступало в весе по сравнению с опытным. Содержание белка в зерне с контрольного участка так же было на 0,22% ниже в сравнении с опытным. Зерно с опытного участка оказалось более выровненным (на 11,8%), с меньшей долей мелких зерен (на 1,3%).
По заключению лаборатории качества зерна, масса 1000 зерен пшеницы с контрольного участка была равна 29,8 г, тогда как с опытного 34,2 г (разница 4,4 г). Показатель стекловидности выше, чем в контроле на 2%. Оба варианта по этому показателю соответствовали требованиям 3-го класса. Уровень белковости и содержания клейковины в зерне соответствовал требованиям 2-го класса.
Не бизнесмен, но trouble-shooter
Бизнесменом Искандер себя не считает. Он называет себя trouble-shooter.
Сейчас траблшутерами нередко называют антикризисных менеджеров или бизнес-консультантов. Однако в действительности это отдельная отрасль, связанная с «решением нерешаемого». Траблшутеры не берутся за типовые проблемы, к ним обращаются с теми задачами, выполнение которых кажется невозможным.
Именно с одной такой нерешаемой задачи и началось знакомство Искандера с ЭМ-технологиями. На улице стоял старый туалет, и все проходящие люди чуть не падали в обморок от запаха, который исходил от строения. Искандер изучил проблему досконально и нашел замечательное решение – применить ЭМ-микроорганизмы. С тех пор неприятных запахов замечено не было!
Эм-технологии способны решать как локальные, так и масштабные региональные проблемы. Одна из таких нерешаемых проблем - опустынивание земель в Казахстане и других странах СНГ.
В настоящее время опустынивание земель в Казахстане – это социально-экономический и экологический вызов. Ведь снижение урожайности и производства сельскохозяйственных культур, сокращение продуктивности животноводства - прямая угроза продовольственной безопасности страны.
Масштаб проблемы: из 272,5 миллиона гектаров территории страны почти 180 миллионов подвержены опустыниванию.
Основные причины: внутриконтинентальное положение страны, скудность и неравномерность распределения водных ресурсов. Больше всего в республике подвержены опустыниванию земли сельскохозяйственного освоения.
Основные экономические последствия опустынивания: снижение урожайности и производства сельскохозяйственных культур, сокращение продуктивности животноводства, возникновение пыльных и песчаных бурь.
Общий объем экономических потерь в результате опустынивания в Казахстане оценивается в 93 миллиарда тенге.
Все эти проблемы в состоянии решить технология, разработанная семьей Кунанбаевых. Ведь ЭМ-технология направлена прежде всего на восстановление гумусного слоя почвы. Два министра экологии получили презентации от Искандера лично в руки. Но на данный момент ни одного серьезного предложения о масштабировании производства не поступало. Министерство экологии Казахстана не удостоило ответом семью Кунанбаевых. Но отец и дочь не расстраиваются. Было принято решение о сотрудничестве с другими странами – Кыргызстаном и Узбекистаном.
Тем более, что завод по производству ЭМ препаратов в Узбекистане уже запустился и набирает свои обороты. А это значит, что к данной технологии в стране отнеслись серьезно. Теперь семья Кунанбаевых планирует поехать в Узбекистан для того, чтобы помочь фермерам с внедрением природосберегающей технологии.
Справка
Основоположником ЭМ-технологии является японский профессор, микробиолог Теруо Хига. В 1988 г. этот ученый сумел создать сверхсложный комплекс из полезных бактерий, которых назвал эффективными микроорганизмами (ЭМ); отсюда и название – «ЭМ-технология».
ЭМ-технология признана сегодня во многих странах мира, она внедряется как часть национальной политики развития АПК. Число таких стран неуклонно растет.
В 1998 г. российский ученый, доктор медицинских наук Шаблин Петр Аюшевич на основе анабиотических (полезных) микроорганизмов байкальской экосистемы создал отечественный ЭМ-препарат – «Байкал ЭМ-1», который по некоторым показателям даже превзошел японский аналог. «Байкал ЭМ-1» – концентрат в виде жидкости, в котором выращено более 80 штаммов лидирующих анабиотических микроорганизмов, обитающих в почве. Препарат не содержит генетически измененных микроорганизмов. Особенностью ЭМ-препарата является то, что он включает устойчивую ассоциацию как аэробных, так и анаэробных микроорганизмов. Все они, несмотря на различие условий жизнедеятельности, сосуществуют в одной среде в режиме активного взаимообмена источниками питания, когда продукты жизнедеятельности одной группы служат питанием для другой, и при этом происходит аккумуляция позитивных свойств объединенных микроорганизмов.
Основная задача проекта – использовать органические отходы в замкнутом цикле
Айсулу в течение четырех лет обучала начинающего предпринимателя основам ЭМ-технологии. В 2024 было принято решение применить ЭМ-концентрат в городском Дендропарке. Корневая система 400 саженцев была обработана препаратами, произведенными семьей Кунанбаевых. Однако фермеры крайне неохотно идут на такие эксперименты.
В России, как и во многих других странах СНГ, фермеры пока не торопятся применять органические удобрения или средства защиты растений.
Этому есть всего пять причин.
1. Не привыкли к этому
После стольких лет применения минеральных удобрений будет достаточно трудно переориентировать хозяйства на органические удобрения. Старые привычки, выработанные десятилетиями, нелегко изменить.
2. В России наблюдается нехватка машин для внесения органических удобрений.
В России в целом наблюдается нехватка сельскохозяйственной техники для проведения сезонно-полевых работ. По данным Минсельхоза на 1 августа 2024 года, российским сельхозпроизводителям не хватало 64,8 тыс. тракторов и 34,3 тыс. комбайнов. По данным ассоциации «Росспецмаш», в первом полугодии 2023 года выпуск машин для внесения удобрений в России снизился на 22% и составил 419 штук. При этом в 2024 году на рынке техники для внесения удобрений появились новые решения, например, распределители, адаптированные для внесения органических материалов (компоста или жидкого навоза).
3. Много контрафакта
На рынке органических удобрений отсутствует контроль, слишком много контрафактной продукции, а цены варьируются, в отличие от цен на химические удобрения.
4. Увеличение издержек
Органические удобрения действуют медленно, и их нельзя использовать отдельно. Их необходимо использовать вместе с химическими удобрениями. Увеличение издержек производства заставляет людей неохотно использовать органические удобрения.
5. Страх потерять землю
Все фермеры сталкиваются с проблемой передачи земли в другие руки по тем или иным причинам. Хотя органические удобрения могут улучшить почву, происходит это медленно, и может так случится, что результатами внесения органики воспользуется уже другой хозяин земли.
Мировая практика применения ЭМ-технологии
По данным основоположника мировой ЭМ-технологии Теруо Хига, препараты группы ЭМ с успехом применяют с 2001 г. в озере Ариаке на юге Японии с целью повышения количества рыбы и других форм жизни. Объединение рыбаков Осаки ведет проект возрождения бухты в Осаке с помощью ЭМ-технологии. Для этого 180-тонный пруд был оборудован под ЭМ-инкубатор, в котором за 14 дней можно произвести 170 т эффективных микроорганизмов. Это крупнейшее ЭМ-производством в Японии. Проект также служит для улучшения состояния моря и борьбы с нефтяными загрязнениями.
Другим примером из Японии является применение ЭМ для очистки реки Дотонбори в Осаке. Это позволило за 12 месяцев очистить реку, а еще через 12 месяцев сделать ее пригодной для купания. На сегодняшний день вода у берегов настолько чиста, что может быть возобновлено производство устриц.
Из Австралии сообщают об опыте создания микробного баланса сточных вод с помощью ЭМ. В результате были получены следующие эффекты:
-снижение расхода финансовых средств для очистки сточных вод;
-создание микробного баланса;
-уничтожение запаха;
-непрерывное разрушение органики;
-быстрое образование компоста.
-создание микробного баланса;
-уничтожение запаха;
-непрерывное разрушение органики;
-быстрое образование компоста.
Современные аграрные технологии как в России, так и на постсоветском пространстве сталкиваются с вызовом: как обеспечить высокую урожайность, сохраняя экологическую устойчивость и снижая затраты. Выбор удобрений играет ключевую роль в достижении этой цели.
«Почва потребляет органику, а у нас, по официальной статистике, вносится не более 10%, раньше было еще хуже – около 6%. Это вообще ничто, почву мы не докармливаем. Фактически она сейчас балансирует на грани деградации в большинстве сельскохозяйственных угодий. Органических удобрений у нас нет, их просто не производят», – заявил главный редактор газеты «Ваши 6 соток», член общественного совета «Росреестра» РФ Андрей Туманов.
«По нашим данным, на большинстве российских пахотных площадей сейчас недостает гумуса, продукта разложения органики под действием бактерий», – объясняет основатель Magrotech Вячеслав Холодченко. По рекомендациям ученых под пропашные культуры нужно вносить повышенные дозы органических удобрений (60–80 т/га), так как они в процессе вегетации активно используют содержащийся в них азот.
ЭМ-технология, которую вот уже 7 лет развивает семья Кунанбаевых, предлагает решение: вместо внесения многотоннажных органических удобрений гораздо эффективнее вносить ЭМ-препарат в жидком виде. Этот прием можно совместить с поливом в южных регионах, а северных регионах вносить по листу, то есть в виде некорневых подкормок. Семья Кунанбаевых при помощи ЭМ-технологий превратила свой собственный участок в цветущий оазис. То же самое можно было бы сделать на территории всей страны. Однако для того, чтобы деятельность энтузиастов принесла свои плоды, нужна поддержка государства. Ведь все цели уже прописаны во всевозможных программных документах. Осталось только внедрить технологию в фермерские хозяйства, масштабировать ее везде, где имеется такая возможность. А семье Кунанаевых мы желаем новых достижений и успехов в их важном деле!